Ingredientes

Fatores decisivos na escolha do que comer ou beber

Quase metade dos consumidores declaram que “baixo teor de açúcar ou sem açúcar” e “sem organismos geneticamente modificados (OGMs)” são fatores muito ou extremamente importantes na decisão sobre que alimentos ou bebidas consumir

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Leveduras não convencionais: inovação no setor cervejeiro

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O poder da transformação

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Mistura que dá certo

A substituição de parte do açúcar por edulcorantes pode ser uma oportunidade de negócios para as indústrias de bebidas não alcoólicas, mas também pode ser um tiro no pé para aqueles que não fizerem as trocas adequadamente

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