Mercado
A importância da rastreabilidade para a indústria de bebidas
A importância da rastreabilidade para a indústria de bebidas
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O caminho é asséptico
O envase asséptico oferece às empresas a possibilidade de diferenciação de produtos e de diversificar […]
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Aqui nascem as cervejas da Ambev
Maior fabricante de cervejas do mundo, a Ambev investiu R$ 180 milhões na construção do […]
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Crescimento na esteira da saudabilidade
No mesmo compasso em que o consumidor se interessa por produtos que podem trazer benefícios a sua saúde, bebidas sensíveis se fortalecem no mercado, trazendo novos desafios e soluções para a indústria
A busca pela saudabilidade
O consumidor tem exigido mais produtos clean label, GMO free, produtos zero açúcar, sem lactose, sem glúten e que sejam cada vez mais naturais, além de agradáveis ao paladar. Segundo o Euromonitor, a tendência é que esse segmento atinja um valor de aproximadamente R$ 8 bilhões até 2022
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Cerveja artesanal: tecnologia e capacitação são essenciais
A força do mercado cervejeiro nacional movimenta toda a cadeia de insumos, ingredientes, equipamentos e serviços. A indústria precisa de investimentos em tecnologia e capacitação para manter a competitividade
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Cervejas artesanais: o mercado que não para!
A liderança em produção é dos Estados Unidos, um setor com mais de 6 mil empresas que movimentam U$ 26 bilhões em vendas, o equivalente a 23% do faturamento do mercado total de cervejas. No Brasil são mais de 800 cervejarias artesanais, um número que cresceu 37,7% em relação a 2016
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2019: ano promissor para o setor de bebidas
Especialistas em economia apontam para um otimismo e confiança geral, tanto de consumidores quanto de empresários, o que faz a ‘roda começar a girar’ novamente. E a indústria de bebidas promete ser contagiada por esse ciclo
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Refrigerante na era da reinvenção
Seguindo as demandas do consumidor, que valoriza hábitos mais saudáveis, bebida passa a ser desenvolvida com menos açúcares e sódio, além de ganharem sabores de frutas nacionais
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