A Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres — ABIAD, divulgou boletim econômico que mostra um aumento no consumo aparente (produção local mais importações, menos exportações) de concentrados de proteínas em 25% no acumulado de 2022, quando comparado ao mesmo período de 2021, segundo dados da PIM-PF do IBGE.
O crescimento dos produtos, como whey protein e gelatinas, impulsionou o setor de alimentos para fins especiais, que registrou alta de 3,5% no último ano. O desempenho positivo do mercado reflete a melhora econômica do país em 2022, que teve aumento de 3% do PIB, o segundo ano consecutivo de alta.
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