Processos
Vinhos finos do Brasil – Diversidade de regiões, tipos e estilos de produtos
As regiões vitivinícolas brasileiras expandiram-se nos últimos anos e buscam ser viáveis economicamente para serem efetivamente exploradas por investidores nacionais e internacionais
Leia mais
Leveduras brasileiras produzem cervejas diferenciadas
Pesquisa da Esalq seleciona leveduras a partir da produção de bioetanol
e obtém bebida com aroma e sabor diferenciados
Transferência de cor e aroma do malte para cerveja
Conhecimento dos insumos e das técnicas de produção são essenciais para obtenção da cerveja com as […]
Leia mais
Vinhos finos do Brasil – Diversidade de regiões, tipos e estilos de produtos
1ª Parte As regiões vitivinícolas brasileiras expandiram-se nos últimos anos e buscam ser viáveis economicamente para […]
Leia mais
Tina filtro vs filtro prensa – Uma questão não apenas filosófica
Ambos equipamentos têm suas vantagens e desvantagens, e a escolha final depende das estratégias operacionais […]
Leia mais
Uma abordagem holística da manutenção moderna
A manutenção nos tempo atuais deve funcionar de uma forma mais ampla, unindo esforços da […]
Leia mais
