Mercado

Quem não investir em tecnologia e processos vai ficar pelo caminho

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A importância da rastreabilidade para a indústria de bebidas

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O caminho é asséptico

O envase asséptico oferece às empresas a possibilidade de diferenciação de produtos e de diversificar […]

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Uma big transformação

Acompanhar as mudanças de comportamento do consumidorfoi a grande “sacada”  dos fabricantes de cerveja no Brasil

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Aqui nascem as cervejas da Ambev

Maior fabricante de cervejas do mundo, a Ambev investiu R$ 180 milhões na construção do […]

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Crescimento na esteira da saudabilidade

No mesmo compasso em que o consumidor se interessa por produtos que podem trazer benefícios a sua saúde, bebidas sensíveis se fortalecem no mercado, trazendo novos desafios e soluções para a indústria

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A busca pela saudabilidade

O consumidor tem exigido mais produtos clean label, GMO free, produtos zero açúcar, sem lactose, sem glúten e que sejam cada vez mais naturais, além de agradáveis ao paladar. Segundo o Euromonitor, a tendência é que esse segmento atinja um valor de aproximadamente R$ 8 bilhões até 2022

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Cerveja artesanal: tecnologia e capacitação são essenciais

A força do mercado cervejeiro nacional movimenta toda a cadeia de insumos, ingredientes, equipamentos e serviços. A indústria precisa de investimentos em tecnologia e capacitação para manter a competitividade

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Cervejas artesanais: o mercado que não para!

A liderança em produção é dos Estados Unidos, um setor com mais de 6 mil empresas que movimentam U$ 26 bilhões em vendas, o equivalente a 23% do faturamento do mercado total de cervejas. No Brasil são mais de 800 cervejarias artesanais, um número que cresceu 37,7% em relação a 2016

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2019: ano promissor para o setor de bebidas

Especialistas em economia apontam para um otimismo e confiança geral, tanto de consumidores quanto de empresários, o que faz a ‘roda começar a girar’ novamente. E a indústria de bebidas promete ser contagiada por esse ciclo

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