Carnaval foi definido fase de estreia por concentrar fluxo, demanda e intensidade de consumo, funcionando como um teste real para a operação
Fundada em 2023, Biarritz é uma marca paulista de drinks prontos criada para ser uma opção mais leve no mercado de bebidas alcoólicas. Produzida com Gin premium e ingredientes 100% naturais, sem adição de açúcar e sem glúten, a marca oferece três sabores — Limão Siciliano e Capim Santo; Maracujá, Tangerina e Gengibre; Hibisco — todos com 5% de teor alcoólico e levemente gaseificados.
Desde sua fundação, a marca tem dobrado de faturamento a cada ano e tem São Paulo como o mercado foco de atuação com presença em mais de 1000 pontos de vendas.
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Como parte de sua estratégia de construção de marca e ampliação de ocasiões de consumo, a Biarritz abre um novo conceito, a Banca Biarritz, uma experiência física que funcionará durante 30 dias, instalada em Pinheiros, um dos principais polos de boemia, circulação e encontros da cidade.
O ponto, na rua Vupabussu, foi escolhido de forma estratégica, por já ser destino natural de consumo e de demanda da noite paulistana. A ativação nasce como ação de marca — focada em awareness, experimentação e presença — mas já estruturada para testar venda direta e aprendizados que possam sustentar futuras replicações do modelo.
O Carnaval foi definido como momento de estreia por concentrar fluxo, demanda existente e intensidade de consumo, funcionando como um teste real de operação em alta pressão. A Banca permite à marca observar comportamento, ritmo, ticket e aceitação do portfólio em ambiente aberto, sem barreiras de acesso, com lógica simples de chegada, pedido e saída. A expectativa de faturamento da operação no período é de superar R$ 200 mil.
Um dos principais diferenciais do projeto é a introdução do Biarritz Draft, versão do produto em chopeira, criada para ampliar ocasiões de consumo e favorecer a entrada da marca em bares, restaurantes e eventos. O draft não substitui o portfólio existente, e sim gera uma nova experiência de consumo para o produto. A Banca Biarritz contará com o apoio da Cerveja Praya como a cerveja oficial do espaço, além de outros parceiros.
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