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Crescimento na esteira da saudabilidade
No mesmo compasso em que o consumidor se interessa por produtos que podem trazer benefícios a sua saúde, bebidas sensíveis se fortalecem no mercado, trazendo novos desafios e soluções para a indústria
Cerveja artesanal: tecnologia e capacitação são essenciais
A força do mercado cervejeiro nacional movimenta toda a cadeia de insumos, ingredientes, equipamentos e serviços. A indústria precisa de investimentos em tecnologia e capacitação para manter a competitividade
Leia maisCervejas artesanais: o mercado que não para!
A liderança em produção é dos Estados Unidos, um setor com mais de 6 mil empresas que movimentam U$ 26 bilhões em vendas, o equivalente a 23% do faturamento do mercado total de cervejas. No Brasil são mais de 800 cervejarias artesanais, um número que cresceu 37,7% em relação a 2016
Leia maisRefrigerante na era da reinvenção
Seguindo as demandas do consumidor, que valoriza hábitos mais saudáveis, bebida passa a ser desenvolvida com menos açúcares e sódio, além de ganharem sabores de frutas nacionais
Leia maisPerfeitamente equilibrada
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