Inovação e Sustentabilidade X Tradição nas cervejarias são compatíveis?

Publicado em 11 de outubro de 2024

As cervejarias carregam uma tradição milenar muitas vezes reconhecida como sinônimo de qualidade. No entanto, vivemos a era da inovação, onde a Inteligência Artificial e a sustentabilidade ganham destaque.

Mas, como equilibrar o respeito à tradição com as exigências do futuro sem perder a essência da cervejaria? Nesta apresentação Sidney Belchior explorará as possibilidades de harmonizar tradição e inovação mostrando como essas forças podem se unir em novos projetos cervejeiros.

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