Análise revela mudanças de comportamento entre classes sociais e gerações
Cinco grandes movimentos definiram o cenário de consumo no Brasil em 2024: o retorno da rotina fora de casa; a valorização da conveniência associada a experiências mais prazerosas; a retomada da saudabilidade com um viés mais restritivo; os desafios para colocar em prática ações concretas de ESG; e a consolidação da omnicanalidade, com consumidores que transitam entre diferentes canais, mas esperam uma experiência única e integrada.
É o que aponta um novo levantamento da Worldpanel by Numerator, que mapeia as principais tendências que vêm moldando os hábitos de compra e consumo dos brasileiros. A análise, baseada em dados do estudo contínuo Usage Foods, identificou transformações significativas nos comportamentos dentro e fora do lar, revelando oportunidades estratégicas para marcas que buscam se antecipar às mudanças do mercado.
No primeiro trimestre de 2025, no entanto, os dados indicam uma inversão nesse padrão. As ocasiões de consumo fora do lar caíram 1,9% em comparação ao mesmo período de 2024, enquanto as refeições realizadas em casa cresceram 5,5%. O movimento é impulsionado principalmente pelas classes mais altas, que têm intensificado o preparo e o compartilhamento das refeições principais. Entre os itens em alta estão legumes, frutas, frango, ovos, requeijão, refrigerantes e pratos prontos.
A Geração Z (nascidos entre 1995 e 2010) também desempenha papel importante nesse novo cenário. O consumo de alimentos e bebidas dentro de casa entre esses jovens cresceu 7,1% na comparação entre o primeiro trimestre de 2025 e o mesmo período de 2024, impulsionado pelo aumento na frequência semanal, com destaque para os momentos de lanche.
As classes A e B vêm ampliando o consumo de alimentos básicos como arroz, feijão e carnes. Já as classes D e E têm realizado substituições no cardápio, com menor presença de gorduras, principalmente de itens como queijos, ovos e refrigerantes. Essa reconfiguração reflete a queda nos preços de algumas commodities e a redistribuição dos gastos com outras cestas de produtos.
A percepção de saudabilidade também está evoluindo. O envelhecimento da população brasileira reforça a demanda por atributos como praticidade, conveniência e alimentação equilibrada. O consumo de álcool dentro de casa segue em queda – movimento observado não apenas entre os mais jovens, mas entre adultos e idosos. Em paralelo, cresce o uso de métodos de preparo considerados mais saudáveis, como grelhados, fornos e fritadeiras elétricas.
“Entender essas transformações é essencial para as marcas que desejam se manter competitivas. Estar um passo à frente exige cada vez mais dados acionáveis, leitura constante do consumidor e agilidade para adaptar produtos, canais e narrativas às novas demandas”, comenta Renan Cavallieri, Gerente Sênior de Soluções Avançadas e Painel de Uso da Worldpanel by Numerator.
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