Cervejaria usa fruto tipicamente brasileiro e usado
normalmente em doces em sua nova receita
Dizem que com um limão se faz uma limonada. Então, o que daria para ser feito com um maracujá? Suco, polpa, doce? A cervejaria de Ribeirão Preto escolheu essa fruta tipicamente brasileira para o segundo rótulo da Linha “Brasil com S”.
A segunda edição, a 02, é uma New England IPA, com 6,5% de teor alcoólico e 40 IBU. Com corpo médio, amargor médio/alto e aroma de frutas amarelas, proveniente do dry hop dos lúpulos amarillo e galaxy.
“A linha ‘Brasil com S’ chegou para valorizar toda a biodiversidade do Brasil. O maracujá é muito usado para fazer doces, e as pessoas também gostam de comer sua polpa. Mas em uma cerveja é algo um tanto diferente. Então, Colorado convida todos a desibernar com essa mistura do fruto com a cerveja”, afirmou Guilherme Poyares, gerente de marketing da Colorado.
