Rótulo teve quatro anos de maturação na busca pela extração máxima de sabor e aroma da turfa para apenas 600 garrafas numeradas
A Brewine Leopoldina, marca do Grupo Famiglia Valduga, apresenta a cerveja Gran Reserva, Barley Wine Turfada, que chega ao mercado com apenas 600 garrafas numeradas. Trata-se de um rótulo especial, elaborado cuidadosamente com o uso de turfa para oferecer uma experiência ímpar aos apreciadores de cervejas de alta qualidade.
Ingrediente comum aos whiskies, a turfa confere às barricas sabor encorpado e aroma defumado. Segundo o mestre cervejeiro responsável pela Brewine Leopoldina, Rodrigo Veronese, a proposta é inovadora e completamente factível. “Apesar da cerveja ser uma bebida diferente, combina perfeitamente com as características desse ingrediente”, comenta o especialista, o qual assina este rótulo especial, maturado por dois anos em barricas americanas, usadas antes para o envelhecimento do destilado. Após este período, a Leopoldina Barley Wine Turfada passa mais dois anos em tanques de inox e o resultado é uma cerveja com baixa carbonatação, corpo elevado, dulçor pronunciado e licorosidade marcante.
Para o enólogo e diretor à frente de Brewine Leopoldina, Eduardo Valduga, produtos como este fazem parte do DNA moderno e disruptivo da marca. “A Leopoldina é inquieta, pulsante e aproveita com muita inteligência da expertise em enologia que a Famiglia Valduga tem ao desenvolver produtos ousados e de altíssima qualidade”, destaca o executivo.
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