A cerveja é uma edição limitada em comemoração ao aniversário de Blumenau, cidade da cervejaria
A cerveja sazonal produzida em comemoração ao aniversário de Blumenau, terra natal da Bierland, tem produção limitada. Em 2 de setembro a cidade comemora 165 anos. A distribuição da edição especial já iniciou e em breve chega aos consumidores.
A Bierland Blumenau é uma reinterpretação histórica das antigas cervejas produzidas pelos imigrantes alemães que colonizaram a região de Blumenau (SC) no século XIX. Um estilo único, inspirado na sua própria história. O sócio da Bierland, Eduardo Krueger, explica que a cerveja comemorativa é fruto de uma minuciosa pesquisa, que foi primordial na seleção das matérias-primas e definição dos métodos de fabricação. “Um exemplo é a utilização de variedades de lúpulos já existentes na época. Além disso, mantivemos o processo de fermentação sem controle de temperatura, em contato com o meio externo”, conta Krueger.
De coloração amarelo palha e naturalmente turva, que traz aroma de malte, notas florais e alguma complexidade, a Bierland Blumenau é leve e refrescante. “Por ser uma cerveja de corpo médio-baixo e amargor assertivo, harmoniza bem com pão caseiro e queijo kochkäse ou salsichas alemãs”, conta o sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich.
Em 2013, a Bierland Blumenau recebeu duas premiações: bronze no International Beer Challenge e ouro no Concurso Brasileiro de Cervejas, ambas na categoria Experimental Beer.
