Empresa opera uma das mais modernas destilarias do mundo
Criada na cidade de Veranópolis, na Serra Gaúcha, a empresa iniciou suas atividades em 1948 elaborando vinhos e derivados. Em 1972 sofreu alteração em seu quadro de cotistas e o foco de atuação passou a ser o malte whisky e bebidas engarrafadas. O atual nome foi assumido em definitivo no ano de 1974 e na década de 1980 a empresa focou na produção do malte whisky para comercialização à granel.
O forte intercâmbio de conhecimentos com produtores tradicionais em diversas partes do mundo tornou a Union Distillery uma referência em processos, matéria prima e tecnologia. O programa de qualidade total da empresa elevou o produto e a imagem da Union Distillery, ajudando a empresa a entrar em mercados concorridos em diversos países.
Vislumbrando o crescimento do segmento em que atua nos próximos anos, a empresa idealizou um projeto de modernização e expansão da sua planta fabril, que culminou com a entrada em operação de uma nova destilaria no Vale dos Vinhedos, em Bento Gonçalves (RS) em meados de 2015.
“Ao longo dos anos a Union Distillery soube compreender bem o mercado mundial de malte whisky. Esse é um ambiente de negócios altamente internacionalizado, com produtores seculares em muitas partes do mundo. E tudo o que se faz na área precisa ser muito bom e atualizado em relação a processos e tecnologia. O nível de investimentos é muito alto e sabemos disso. Por isso, em 2015 inauguramos uma unidade fantástica em termos tecnológicos, o que nos deixa prontos, em relação a produção, para os próximos anos”, destaca o sócio Marcello Borsato, um dos fundadores da empresa.
Com unidades produtivas em Veranópolis e Bento Gonçalves a Union Distillery possui capacidade para elaborar cerca de 5 milhões de litros de malte whisky anualmente. A empresa possui em torno de 40 funcionários distribuídos entre as duas unidades, que podem comportar, simultaneamente, quase 35 mil barris de carvalho para maturação da bebida.
