Leite tem fácil digestão, 0% de gordura e lactobacilos vivos
A Letti, empresa produtora de leite, iogurtes, queijo, coalhada e creme de leite fresco provenientes de vacas A2A2, está incluindo em seu portfólio o Lettico – leite fermentado produzido com leite tipo A.
Comercializado no site ManiadeLeite.com.br e em diversas redes varejistas no Estado de São Paulo, o Lettico tem 0% de gordura, é 0% lactose e tem lactobacilos vivos (Streptococcus thermophilus, Lactobacillus helveticus, Lactobacillus acidophilus e Lactobacillus casei). Envasado em garrafa PET reciclável, em embalagem de 1L e também na versão 180g, o Lettico é 100% produzido na Fazenda Agrindus.
O lançamento marca um momento importante para a Letti, que em apenas seis meses dobrou a distribuição de seus produtos – a produção saltou de 12 mil litros de leite por dia para 20 mil litros. Com investimento de cerca de 1 milhão e meio no desenvolvimento para criação e certificação de vacas de genotipia A2A2, o rebanho da Letti produz o leite sem a proteína beta-caseína A1, que pode ocasionar desconforto digestivo em muitos consumidores. Dessa forma, o leite proveniente das vacas A2A2 tem naturalmente melhor digestão.
“A legislação para leite fermentado no Brasil determina uma contagem de lactobacilos maior que 1.000.000 UFC/mL (1 milhão de unidades formadoras de colônia por mililitro) de produto final. Nas análises que realizamos internamente em nosso laboratório de controle de qualidade verificamos resultados de 10.000.000 UFC/ml, ou seja, 10 vezes acima do preconizado. Portanto, além dos atributos relacionados ao leite tipo A, estamos entregando ao consumidor um produto com alta funcionalidade.”, explica Helena Fagundes, gerente técnica do laticínio.
