Consumidores ainda enfrentam dificuldades para encontrar alimentos
Segundo o Ibope, em sua última pesquisa relacionada ao assunto (2018), o Brasil já possui mais de 30 milhões de vegetarianos, representando um crescimento de 75% em relação a 2012, além de possuir mais 7 milhões que são adeptos do veganismo.
Em recente matéria do Estadão, o país possui 240 restaurantes veganos e vegetarianos, e o público, chamado de flexitarianos, que buscam apenas reduzir o consumo de produtos à base de animais, apontam como um dos maiores frequentadores desses estabelecimentos.
Para Jorge Lima, Diretor Executivo do Mundo R, rede social com foco no mercado de alimentação e gastronomia, grande parte dessas pessoas estão em busca de uma melhora na saúde, além da preocupaçãocom o bem-estar animal e também com o meio ambiente.
“Esse público é bem forte e vem fazendo frente em diversos projetos e ações. Dentro da nossa rede social, também buscamos estar equilibrando e fornecendo notícias, dicas e receitas para esse público”, afirma Lima.
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