Crédito: WsStudio-Shutterstock
Recorte das 5 mil melhores receitas
em visualizações de páginas
O TudoGostoso teve suas 5 mil melhores receitas em visualizações de páginas nos anos de 2021 e 2022 analisadas para chegar aos pratos e ingredientes preferidos dos brasileiros. Bolo de cenoura, pudim de leite condensado, bolo de chocolate, massa de panqueca e strogonoff de frango aparecem no top 5 das receitas.
Chamam atenção ainda na lista de ingredientes a cachaça e o conhaque. Os dois fazem mais sucesso nas receitas culinárias do que nos drinks. Das 18 receitas que incluem cachaça nos ingredientes, apenas seis são de drinks. Já das 12 com conhaque, apenas três são de bebidas. Enquanto a cachaça entra como destaque no preparo de massas como pizza e pastel, o conhaque aparece principalmente em doces, como fondue de chocolate e tiramisu. A cueca virada é um ponto comum, incluindo as duas bebidas na receita.
Sazonalidade
No levantamento foram analisados ainda os ingredientes por estações do ano e grandes datas comemorativas. Estações frias concentram os melhores desempenhos, com exceção do Natal (23 a 25 de dezembro), e são relacionadas a bebidas alcoólicas, festa junina e bolo. Além disso, também são majoritariamente compostas por comidas quentes e cremosas.
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