Destilaria gaúcha apresenta o Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish, quinto rótulo da linha Autograph
Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish tem passagem em barris de carvalho americano ex-Bourbon e finalização em barris ex-cerveja
A combinação dos mundos do whisky e da cerveja está presente no novo produto da gaúcha Union Distillery. A empresa acaba de lançar o Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish, quinto da linha Autograph, que apresenta edições únicas e limitadas, com pequenas tiragens. O whisky foi envelhecido por oito anos em barris de carvalho americano, ex-Bourbon, e finalizado por 18 meses em barris ex-cerveja do estilo Barley Wine.
O lançamento do Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish é o primeiro de uma série de novidades que a empresa apresentará em 2023, quando completa 75 anos de história.
Rótulo é o quinto da linha Autograph, que propõe experiências diferentes para os apreciadores da bebida mais nobre entre os destilados.
O diretor executivo da Union Distillery, Luciano Borsato, menciona a linha Autograph como uma espécie de convite às novas experiências para os consumidores da bebida mais nobre entre os destilados. O executivo lembra que, a partir do sucesso da edição, os produtos podem migrar para a linha Exclusive. “É um whisky de autor que traz essa proposta de complexidade que existe também no universo da cerveja. A expectativa é muito boa em termos de curiosidade por parte do público, por se tratar de um produto diferente, finalizado em barris que armazenaram a cerveja do estilo Barley Wine, que também é um produto comercializado pela Union”, menciona.
Cerveja Barley Wine passa por barris que armazenaram malte whisky Union Distillery
Borsato reforça que a cerveja estilo Barley Wine é apresentada com a marca Casa Rossa, cuja maturação ocorre em barris ex-whisky. O produto é elaborado por uma empresa parceira, sob encomenda, e retrata, na identidade visual do rótulo, as instalações da destilaria no Vale dos Vinhedos. “A cerveja Barley Wine passa por barris que armazenaram malte whisky da própria destilaria. Essa junção de sabores e complexidade do Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish tem tudo para agradar o consumidor que busca por novidades no mundo do whisky”, acredita Borsato.
Características do whisky O Pure Malt Whisky Barley Wine Cask Finish apresenta graduação alcoólica de 46%, não tem adição de corante e não é filtrado a frio. É um whisky límpido, de coloração dourada e lágrimas persistentes. No olfato apresenta complexidade aromática, com notas proveniente da cerveja Barley Wine, combinando com o carvalho americano ex-Bourbon, chocolate preto, café, frutas, mel, baunilha e leve percepção do lúpulo. O paladar entrega a complexidade entre os mundos do whisky e da cerveja, destacando a presença do lúpulo e da tosta dos barris. Com leve picância, traz o equilíbrio entre os taninos da madeira e a doçura do caramelo da cerveja Barley Wine.
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