Evento será realizado de 15 a 18 de novembro e trará inovações e novidades
para a produção e engarrafamento de bebidas e alimentos líquidos
Não apenas o vinho, mas todas as bebidas têm encontro marcado no SIMEI 2022 que acontece entre os dias 15 e 18 de novembro, no Pavilhão de Exposições Fiera Milano, em Milão (Itália). As cadeias de abastecimento de destilados, cervejas, refrigerantes, águas minerais e óleos estão bem representadas no SIMEI. Uma extensa gama de tecnologias trazidas à feira pelos expositores será acompanhada por um programa de conferências igualmente significativo que abordará as principais questões técnicas, mercadológicas e regulatórias.
Quando a cerveja encontra as uvas
A segunda edição do Concurso Internacional dedicado às Italian Grape Ales será realizada no SIMEI 2022 – Fiera Milano. Italian Grape Ales são cervejas que incluem em sua receita uma porcentagem de uvas ou mosto de uva. Dada a enorme variedade de uvas, esta adição cria infinitas combinações de sabor e aromas. São cervejas com grande potencial e, graças à relação com o mundo do vinho, contribuem para mostrar o diversificado território italiano, promovendo a relação com o mundo de bares e restaurantes.
A”Revolução” dos destilados artesanais
O craft spirits teve um enorme crescimento nos Estados Unidos nos últimos vinte anos, com mais centenas de cervejarias aumentando seus portfólios com a produção de destilados. A “febre” das microdestilarias atingiu primeiro o Reino Unido e depois a França e, finalmente a Itália, com novos alambiques e um grande interesse no setor. A “revolução” das destilarias artesanais será o foco do encontro com alguns dos principais destiladores do cenário internacional que irão relatar suas experiências pessoais em um mercado em rápido crescimento.
Mais informações sobre a feira e o congresso: www. simei.it
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