De 15 a 18 de novembro, em Milão, sustentabilidade será o foco na 29ª edição do Simei
Entre os dias 15 e 18 de novembro, mais de 400 expositores e cerca de 25.000 visitantes são esperados para a 29ª edição do SIMEI, Feira Internacional de Máquinas para Vinhos e Engarrafamento, realizada pela União Vinícola Italiana (UIV). O evento apresentará o que há de melhor em inovação aplicada à cadeia de fornecimento de vinhos e bebidas.
Após a parada forçada devido à pandemia, o SIMEI volta a atrair visitantes italianos e internacionais em quatro dias dedicados às soluções mais interessantes para vinho, alimentos líquidos, azeite, cerveja e destilados. Os modelos e processos de negócios verdes vão, de fato, ter um papel de destaque na edição de 2022, que aposta no desenvolvimento ecológico, social e econômico do setor.
As conferências são sempre muito relevantes no Simei. A Sustainable Wine Roundtable (SWR) apresentará um relatório sobre as soluções tecnológicas vitais para tornar a produção vinícola verdadeiramente sustentável e, no dia seguinte será discutido o potencial de um Padrão de Referência Global para o mundo do vinho. Também na quarta-feira, a Unione Italiana Vini, Assobibe, Assobirra e Mineracqua farão um balanço sobre autossuficiência energética em alimentos líquidos, com uma visão geral das melhores práticas italianas.
Pela primeira vez, o “Prêmio Inovação Tecnológica SIMEI 2022” e o “Nova Tecnologia SIMEI 2022” serão acompanhados do “Prêmio Inovação Verde SIMEI 2022”. Um reconhecimento das soluções mais eficazes e promissoras para a mitigação climática, economia circular e a redução do consumo de água e energia, conforme previsto no regulamento da UE 2020/852 de 18 de junho de 2020.
Entre as parcerias, além da já consolidada parceria com a Assoenologi, que fará a palestra “Inovação na prevenção de defeitos de luz em vinhos brancos e rosés” e Mulheres no Vinho, que realizará seu fórum mundial sobre “Vamos cultivar o futuro e a paz”, espaço para o mundo da cerveja com o I.G.A. Beer Challenge, a competição internacional reservada para a Italian Grape Ale que acontecerá pela primeira vez no Simei.
Mais informações sobre a feira e o congresso: www. simei.it
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