Evento Online para a indústria global
de cerveja artesanal acontece
entre os dias 22 e 24 de fevereiro
O 2° VLB International Craft Brewing Conference (ICBO) é um evento online dirigido a todos os profissionais da cadeia global de craft beer. A conferência acontece entre os dias 22 e 24 de fevereiro na plataforma virtual do VLB, que possibilita a interação entre os participantes, expositors e palestrantes do evento.
2° VLB International Craft Brewing Conference (ICBO) está dividido em seis sessões:
- Um panorama da fabricação de cerveja no mundo: Relatórios da Austrália, EUA, Chile, Suécia e África do Sul
- Gestão da qualidade na cervejaria: Limpeza / Montagem de laboratório em uma cervejaria artesanal
- Cerveja artesanal sem alcool: métodos de produção / histórias de sucesso / propriedades sensoriais / lupulagem
- Envase de Cerveja: Envase de latas / Desafios nas linhas de envase e embalagem
- Lúpulo, Malte Especial, Cannabis: Primeira rampa de lupulagem / Atividade enzimática / Malte enriquecido / Cerveja com cannabis
- Fermentação & Levedura: Lançamento de thiol por leveduras Ale / Culturas de fermentação mistas / Avaliação da viabilidade da levedura
Informações e inscrições: https://www.vlb-berlin.org/en/icbo2022
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