Bebida produzida artesanalmente é extraída à frio
Se tem uma coisa que nós, brasileiros, não abrimos mão, é de um bom café. Não importa a época do ano, a bebida é obrigatória no dia a dia da grande maioria da população, e nada melhor que poder aproveitar uma de nossas bebidas preferidas com um toque especial, com a cara dos dias de calor.
O Barista Coffee Bar, casa curitibana especializada em cafés especiais, acaba de lançar o Cold Brew, uma bebida fria, composta por um blend de cafés especiais extraídos a frio por mais de 18 horas. “Essa extração diferenciada traz um sabor todo especial, com menor acidez, menos amargor e mais doce”, explica o barista Leo Moço.
O Cold Brew é produzido artesanalmente usando o Toddy, equipamento americano desenvolvido especificamente para essa produção. As garrafas têm 300ml e custam R$ 10.
