A Revolução da Cerveja Artesanal – Steve Hindy – Engarrafador Moderno

A Revolução da Cerveja Artesanal – Steve Hindy

R$ 62,90

Como um grupo de microcervejeiros está transformando a bebida mais apreciada do mundo. Nos últimos 50 anos, o consumo de cerveja artesanal passou por um crescimento gigantesco. Nas décadas de 60 e 70, alguns iconoclastas criaram a base para a revolução das cervejas artesanais, em defesa de uma cerveja forte, saborosa, com 100% de malte, que desafiava a lager leve das marcas tradicionais.
Neste livro, o cofundador da pioneira Brooklyn Brewery, conta histórias dos bastidores de empreendimentos como Samuel Adams, Deschutes Brewery, New Belgium e Dogfish Head, de seus locais de origem às disputas desiguais com as grandes cervejarias.

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