Vinhedo da Vinícola Góes
Tecnologia ajuda na saúde das frutas que eleva a qualidade dos vinhos
No mês de maio, a Vinícola Góes, localizada na cidade de São Roque, no interior de São Paulo, inicia a segunda poda de seus parreirais. O método, conhecido como poda invertida, proporciona uvas mais saudáveis, gerando vinhos de melhor qualidade.
Elaborado com uvas provenientes desse processo, o Philosophia Góes Tempos Cabernet Franc, foi reconhecido como o melhor da safra na categoria tinto seco não aromático, na Avaliação Nacional dos Vinhos, trazendo para o Estado de São Paulo um reconhecimento inédito no setor vínicola.
Colheita de outono realizada pela Vinícola Góes
“A poda invertida é uma técnica que apostamos, pois fugimos das fortes chuvas do verão, brotando frutos que apresentam mais intensidade na coloração e um grau brix mais desejado”, comenta Marcelo Góes, engenheiro agrônomo da empresa.
Este ano, pela primeira vez no Estado de São Paulo, a Vinícola Góes fará a colheita das uvas Malbec. Essa uva é originária da França, mas foi na Argentina que melhor se desenvolveu e ganhou notoriedade mundial.
