Rede curitibana inaugura com opções de cerveja artesanal a partir de R$8
Não é de hoje que o cenário econômico do Brasil vem trazendo fortes consequências ao mercado de gastronomia. De acordo com os dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), a cada 10 restaurantes que abrem, cinco fecham as portas em até dois anos.
Em Curitiba, o Mr Hoppy Beer & Burger, que hoje já conta com cinco unidades na capital, surgiu em meados de 2016 para atuar no segmento de baixa gastronomia. Com opções de hambúrgueres a R$10 e chopes artesanais a partir de R$8, a marca atrai os consumidores devido ao bom custo benefício. Como a rede não trabalha com garçons e aposta no “pagou, levou”, as despesas fixas das operações são baixas, permitindo que os preços do cardápio sejam benéficos para o consumidor.
Crédito – Guto Souza
A marca conta com uma ampla variedade de hambúrgueres artesanais, incluindo opções vegetarianas, entre elas, estão o Classic Salad Burger (R$10), que consiste em pão, hambúrguer, maionese, rúcula, cebola roxa, tomare e queijo mozzarella; o Hoppy Melt (R$10), com pão, hambúrguer, maionese, cheddar derretido coberto por cubos crocantes; o Barbie Kill (R$10), composto por pão, hambúrguer, maionese, queijo, mozzarella, molho barbecue com pimenta defumada e cerveja stout, coberto com cebola crispy; o Blue Moon (R$10), com pão, hambúrguer, maionese, creme de gorgonzola e cebola crispy; o Crocodilo Dundee (R$13), que consiste em pão australiano, hambúrguer, maionese, mozzarella, creme de queijo com hortelã e lascas de parmesão crocante; e o New York Double (R$18), que conta com pão australiano, dois hambúrgueres, maionese, queijo mozzarella, creme de bacon coberto por onion rings. Todos estão disponíveis na versão vegetariana, que consiste em feijão, grão de bico, cenoura e berinjela.
Já entre as bebidas, o pub aposta em rótulos de cervejarias nacionais e locais, visando movimentar a economia da região e oferecendo opções a partir de R$8.
Em São Caetano do Sul, a nova operação, que é a décima unidade no Brasil, abrirá as portas até o final do mês de abril e ficará localizada na Av. Presidente Kennedy, 819.
