Crédito fotos: Daniel Zimmermann
Começou no sábado, dia 4, a escolha das melhores cervejas do Concurso Brasileiro de cervejas. Os quase 60 jurados julgaram, em média, 60 amostras durante a manhã e tarde de sábado. A competição seguiu no domingo, dia 5, e nesta segunda-feira, dia 6, finalizará os trabalhos. A cerimônia de premiação dos melhores rótulos acontecerá na terça-feira, dia 7. Na quarta-feira à noite iniciará o maior evento cervejeiro da América Latina, o Festival Brasileiro da Cerveja.
O Concurso
Esta é a quinta edição do Concurso Brasileiro de Cervejas. Ao todo, 2.034 rótulos estão concorrendo, um acréscimo de 38% com relação ao ano passado. Se compararmos aos anos anteriores o crescimento é ainda mais significativo. O número de amostras inscritas passou de 215 (2013), para 414 (2014), 874 (2015), 1.469 (2016) para 2.034 este ano.
O número de cervejarias também aumentou significativamente em 2017. Serão 332, um crescimento de 50% se compararmos com a edição de 2016. Com relação às quatro edições anteriores, o número de empresas inscritas passou de 42 em 2013, para 81 (2014), 136 (2015), 222 (2016) para 332 em 2017.
Para esta edição a novidade foi a inclusão de quatro subestilos na categoria Cerveja Brasileira. A categoria será separada por amostras que possuem adição de frutas, adição de ervas e especiarias, adição de madeiras e adição de ingredientes brasileiros como lúpulo, malte e levedura.
